COURS TELECHARGEABLES BACPRO 3 ANS
Découvrez les 2 cocktails créés par la classe de 1BP2E du lycée Georges Baptiste pour la fête de la gastronomie
Dans
le cadre de la fête de la gastronomie édition 2017 qui sera célébrée par le
lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu le vendredi 22 septembre, la classe
de 1BP2E restaurant a expérimenté, lors d'une séance d'ATE, la création d'un
cocktail avec et sans alcool.
Les élèves, répartis en binôme, devaient établir une recette originale à partir
d'une liste de denrées et boissons diverses avec comme seule obligation :
intégrer un produit typiquement normand.
Après dégustation des 10 cocktails imaginés par les élèves, voici en
avant-première les 2 cocktails retenus pour ouvrir le dîner de gala du vendredi
22 septembre :
Le cocktail Calvapirinha et le cocktail Appelfashion.
Vous trouverez ci-dessous les fiches techniques de ces deux cocktails.
DOCUMENTATIONS ET FICHES TECHNIQUES
DECORATIONS FLORALES REALISEES PAR LES ELEVES
